Brytebrød

 

I kveld lagde jeg et deilig brytebrød, noe jeg ikke har laget på mange år….

12dl hvetemel
1 pk tørrgjær
1 ts salt
1 ss sukker
2 dl lettmelk
3 dl vann
75g margarin i terninger

Varm væsken til 37 grader

Bland alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin, bortsett fra margarinen.
la maskinen gå på middels hastighet i ca 10min.
ha litt og litt av margarin-terningene i , mens maskinen går.
Når margarinen er jobbet inn i deigen. legger du et klede over bakebollen, og lar deigen heve i min 30min.

Del deigen i 16 emner og form til rundstykker, som settes nesten inntil hverandre på et bakepapirkledd stekebrett.
start med et emne i midten og sett de andre emnene rundt.

heves under et klede i min 30min, gjerne lenger.

På bildet er brytebrødet ferdighevet

sett ovnen på 200grader og stek brytebrødet i ca 15min.

Avkjøles på rist

 

Annonser

css.php
Driftes av Bloggnorge.com | Drevet av Lykke Media AS | PRO ISP - Webhotell & domene
Denne bloggen er underlagt Lov om opphavsrett til åndsverk. Det betyr at du ikke kan kopiere tekst, bilder eller annet innhold uten tillatelse fra bloggeren. Forfatter er selv ansvarlig for innhold.
Personvern og cookies | Tekniske spørmål rettes til post[att]bloggnorge.[dått]com.